Descrizione
Il Kit Prodotti del Territorio della Val Tidone è una selezione curata delle migliori eccellenze enogastronomiche di questa valle piacentina, dove la tradizione contadina si esprime in sapori unici e certificati.
🥩 Salumi D.O.P. Piacentini Piacenza è l’unica provincia italiana con tre salumi a Denominazione di Origine Protetta: Coppa Piacentina, Salame Piacentino e Pancetta Piacentina. Il kit include una selezione di questi tre protagonisti della tavola locale.
🍞 Prodotti da forno De.Co. La Chisöla di Borgonovo Val Tidone — focaccia arricchita con ciccioli, riconosciuta con denominazione comunale — e il Batarò dell’Alta Val Tidone, pane morbido che si gonfia in cottura e si farcisce con i salumi locali: due specialità che non si trovano altrove.
🍷 Vini D.O.C. Colli Piacentini Il kit comprende una bottiglia di Gutturnio, il rosso frizzante simbolo del territorio, affiancato da una Malvasia o Ortrugo, i due bianchi autoctoni della Val Tidone.
🍄 Eccellenze della terra Un vasetto di Tartufo di Pecorara — pregiato tartufo nero dell’Alta Val Tidone — e una confezione di Patata di Busseto De.Co., ingrediente base degli gnocchi tradizionali.
🍬 Dolci tipici I Buslanein — le ciambelline dolci simbolo dei Colli Piacentini — e il Mosto Cotto, budino preparato con mosto d’uva locale.
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